低溫冷凍粉碎機制冷劑的選擇指南
發布時間：2014-10-11
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制冷劑又稱制冷工質,它是在低溫冷凍粉碎機制冷系統中不斷循環并通過其本身的狀態變化以實現制冷的工作。
臨界溫度要高，凝固溫度要低。這是對制冷劑性質的基本要求。凝固溫度低，以免其在蒸發溫度下凝固，便于滿足較低溫度的制冷要求。
在大氣壓力下的蒸發溫度要低。這是低溫制冷的一個必要條件。
氨的凝固溫度為-77.7℃,標準蒸發溫度為-33.4℃.F-12的標準蒸發溫度為-29.8℃,凝固溫度為-158℃.氟里昂臨界溫度28.8℃.氨臨界溫度132.4℃。液氮的蒸發溫度-198℃,凝固溫度為-209.9℃。在空氣中含量78%，來源豐富，化學惰性，符合低溫粉碎機對食品冷凍粉碎的深度冷凍要求。